Su Bacteria Intestinal Afecta su Función Cerebral, Confirma un Estudio

Publicado Por Dr. Mercola

Historia en Breve: El secreto para mejorar su estado de ánimo y salud cerebral está en su intestino, una flora intestinal poco saludable puede impactar en su salud mental, provocando problemas como la ansiedad, la depresión, el autismo y más Un estudio reciente de prueba de concepto encontró que las mujeres que comen yogurt que contiene bacterias benéficas de forma regular han alterado su función cerebral en comparación con las personas que no consumen probióticos Así como usted tiene neuronas en su cerebro, también tiene neuronas en su intestino- incluyendo neuronas que producen neurotransmisores como la serótina, que también se encuentran en su cerebro y están relacionadas con su estado de animo Limitar el consumo de azúcar, comer alimentos fermentados y tomar un suplemento de probióticos son algunas de las mejores formas de optimizar su flora intestinal y posteriormente reforzar su salud cerebral y optimizar su estado de animo

Por el Dr. Mercola

Las bacterias, los hongos, los virus y otros microrganismos que componen la flora intestinal de su cuerpo en realidad superan al número de sus células en 10 a 1 y cada vez se vuelve más claro que estos pequeños organismo desempeñan un papel SUMAMENTE importante en su salud - tanto física como mental.

El impacto que tiene la microflora en su función cerebral ha vuelto a ser confirmado por los investigadores de la UCLA, quienes por medio de un estudio de prueba de concepto, encontró que los probióticos (bacterias benéficas) alteraron la función cerebral en los participantes.

Como lo reportó la UCLA:1

“Los investigadores han sabido que el cerebro manda señales a su intestino, que es la razón por la que el estrés y otras emociones pueden contribuir con los síntomas gastrointestinales. Este estudio demuestra lo que se sospechaba pero que hasta ahora no había sido probado únicamente en estudios en animales: que las señales también viajan en sentido contrario.”

Una y otra vez, hemos escuchado de los pacientes que nunca se habían sentido deprimidos o ansiosos hasta que comenzaron a experimentar problemas con su intestino,” dijo la Dra. Kirsten Tillisch. “Nuestro estudio demuestra que la relación entre el intestino y el cerebro es un calle de dos vías.”

El estudio publicado en la revista Gastroenterology2, afirma que el descubrimiento “tiene implicaciones significativas para las investigaciones futuras que podrían señalar el camino para mejorar la función cerebral por medio de intervenciones alimenticias o de medicamentos.” Naturalmente, le recomiendo apegarse a los cambios alimenticios y no esperar que algún tipo de “medicamento milagroso” haga el trabajo por usted…

Sí, Su Alimentación Afecta su Función Cerebral

El estudio incluyó a 36 mujeres entre 18 y 55 años de edad y fueron divididas en tres grupos:

• El grupo de tratamiento comió yogurt que contenía muchos probióticos que tienen un impacto benéfico en la salud intestinal, dos veces al día durante un mes
• Otro grupo comió un producto “falso” que parecía y sabía igual al yogurt pero que no contenía probióticos
• El grupo de control no comió ningún producto

Antes y después del estudio de cuatro semanas de duración, las participantes fueron sometidas a pruebas de resonancia magnética funcional (fMRI), tanto en estado de reposo como en respuesta a una “tarea de reconocimiento de emociones”. En este último, a las mujeres se les mostraron una serie de imágenes de personas con rostros enojados o asustados, que tenían unir con otras caras mostrando las mismas emociones.

“Esta tarea, diseñada para medir el uso de las regiones cognitivas y afectivas del cerebro en respuesta a estímulos visuales, fue elegida porque investigaciones previas en animales había relacionado los cambios en la flora intestinal con cambios en los comportamientos afectivos,” explica la UCLA.

Curiosamente, comparándolo con el grupo de control, las mujeres que consumieron yogurt con probióticos tuvieron un aumento de actividad en las dos regiones cerebrales que controlan el procesamiento central de las emociones y la sensación.

• La corteza insular (insula), que desempeña un papel en funciones comúnmente relacionadas con las emociones (incluyendo la percepción, control motor, autoconciencia y experiencias interpersonales) y la regulación de la homeostasis del cuerpo

• La corteza somatosensorial, que desempeña un papel en la capacidad del cuerpo para interpretar una gran variedad de sensaciones

Durante la exploración del cerebro en reposo, el grupo de tratamiento también mostró una mayor conectividad entre una región conocida como “sustancia gris periacueductal” y las áreas de la corteza prefrontal relacionada con la cognición. En contraste, el grupo de control mostró una mayor conectividad entre la sustancia gris periacueductal y las regiones relacionadas con las emociones y la sensación.

De acuerdo con la UCLA:

“Los investigadores quedaron sorprendidos al descubrir que el efecto cerebral podría verse en muchas áreas, incluyendo las áreas involucradas con el procesamiento sensorial y no únicamente las relacionadas con las emociones”, dice Tillisch…

Hay estudios que demuestran que lo que comemos puede alterar la composición y los productos de la flora intestinal- en particular, en personas con alimentaciones ricas en vegetales y fibra, que tienen una composición de su microbiota diferente, o medio ambiente intestinal, en comparación con las personas que llevan una alimentación más occidental, rica en grasas y carbohidratos,” dijo el autor principal, el Dr. Emeran Mayer. “Ahora sabemos que esto tiene un efecto no sólo en el metabolismo sino que también afecta la función cerebral.”

Lo que realmente me sorprendió es que este estudio no demostró ninguna mejora en absoluto, dado a que utilizaron yogurt comercial que obviamente son alimentos menos saludables porque contienen endulzantes artificiales, colorantes, saborizantes y azúcar. Lo más importante es que la gran mayoría prácticamente tenían niveles clínicamente insignificantes de bacterias benéficas. Claramente, lo mejor es que usted haga su propio yogurt utilizando leche cruda.

Su Intestino Podría Ser la Clave para una Mejor Salud Cerebral

Probablemente no esté al tanto de que en realidad tiene dos sistemas nerviosos:

• El sistema nervioso central, compuesto por el cerebro y la médula espinal
• El sistema nervioso entérico, que es el sistema nervioso intrínseco de sus tracto gastrointestinal

Ambos son creados del mismo tejido durante el desarrollo fetal- una parte se convierte en el sistema nervioso central mientras que otra se transforma en su sistema nervioso entérico. Estos dos sistemas están conectados por el nervio vago, el décimo nervio craneal que va desde su tronco encefálico hasta debajo de su abdomen. Actualmente está bien establecido que el nervio vago es la ruta principal que utiliza la bacteria intestinal para transmitir información a su cerebro.

Aunque muchos pensarían que el cerebro es el órgano a cargo, en realidad el intestino envía más información al cerebro que el cerebro al intestino…Para poner esto en términos más concretos, probablemente haya experimentado la sensación visceral de mariposas en el estómago cuando se pone nervioso o ha tenido problemas estomacales cuando hace un gran coraje o se estresa mucho. Esto es algo muy cierto, los problemas en el intestino pueden impactar directamente en su salud mental, provocando problemas como la ansiedad y la depresión.

Por ejemplo, en diciembre del 2011, el Journal of Neurogastroenterology and Motility3, reportó el novedoso hallazgo de que los probióticos (las bacterias buenas) conocidos como Bifidobacterium longum NCC3001 había ayudado a normalizar comportamientos como la ansiedad en ratones con colitis infecciosa. Otra investigación4 también encontró que el probiótico Lactobacillus rhamnosus tuvo un efecto marcado en los niveles GABA (neurotransmisores inhibidores que están relacionados con la regulación de muchos procesos fisiológicos y psicológicos) en ciertas regiones del cerebro y disminuyó la hormona corticosterona inducida por el estrés, dando como resultado una disminución del comportamiento de ansiedad y depresión.

Así como tiene neuronas en el cerebro, también tiene neuronas en su intestino- incluyendo neuronas que producen neurotransmisores como la serótina, que se encuentra en su cerebro. De hecho, la mayor concentración de serótina, que está relacionada con el control del estado de ánimo, depresión y agresión, se encuentra en sus intestinos, no en su cerebro. Es muy posible que esta podría ser la razón por la que los antidepresivos que aumentan los niveles de serótina en el cerebro, muchas veces no sirven para tratar la depresión, mientras que muchas veces los cambios alimenticios si logran un cambio…

Sus Microbios Intestinales Pueden Afectar su Salud de Muchas Maneras

En los últimos años, se ha vuelto cada vez más claro el hecho que los microbios en su intestino desempeñan un papel mucho más vital en su salud de lo que se creía posible. De hecho, los probióticos, junto con muchos otros microorganismos, son sumamente cruciales para su salud que incluso los investigadores los han comparado con “un nuevo órgano no reconocido”. Además de las investigaciones que implican a las bacterias intestinales con la salud mental y el comportamiento, otras investigaciones han demostrado que la microbiota también tiene un impacto en:

1. Función del sistema inmunológico: El biólogo Sarkis Mazmanian5 cree que las bacterias pueden entrenar a su sistema inmunológico para distinguir entre los microbios “extraños” y los que son originados en su cuerpo. Su trabajo se basa en nuevas terapias utilizando probióticos para tratar una variedad de enfermedades, particularmente enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple y el Alzheimer.
   
   Mazmanian y sus colegas recientemente fueron reconocidos por la Fundación McArthur “Genius Grant” por identificar organismo originados en el cuerpo humano (a diferencia de los alimentos fermentados) que han demostrado tener beneficios de salud tanto en células animales como humanas. El organismo ha sido llamado Bacteroides fragillis y se encuentra en un 15-20 por ciento de los humanos. Su grupo espera que un día puedan ser capaces de hacer pruebas clínicas en humanos de esta bacteria que se origina en el cuerpo.
2. Expresión genética: Los investigadores han descubierto que la ausencia o la presencia de los microorganismo intestinales durante la infancia alteran permanentemente la expresión genética. Por medio de los perfiles genéticos, fueron capaces de discernir que la ausencia de bacterias intestinales alteró los genes y las vías de señalización relacionadas con el aprendizaje, memoria y control motor. 
   
   Esto sugiere que las bacterias intestinales están estrechamente relacionadas con el desarrollo cerebral temprano y por consecuencia con el comportamiento. Estos cambios de comportamiento pueden ser revertidos siempre y cuando el ratón fuera expuesto a microrganismos normales en sus primeros años de vida. Pero una vez que el ratón libre de gérmenes había llegado a la edad adulta, colonizarlos con bacterias no tuvo ninguna influencia en su comportamiento.
   
   De forma similar, se ha descubierto que los probióticos influyen en la actividad de miles de genes, ayudándolos a expresarse de forma positiva y combatiendo enfermedades.
3. Diabetes: Las poblaciones bacterianas en el intestino de los diabéticos6 son diferentes a las de las personas sin diabetes, de acuerdo con un estudio en Dinamarca. En particular, los diabéticos tuvieron menos Firmicutes y mucho más Bacteroidetes y Proteobacteria, en comparación con los no diabéticos. El estudio también encontró una correlación positiva en la relación entre los Bacteroidetes y Firmicutes y la reducción de la tolerancia a la glucosa. Los investigadores concluyeron:
   
   “Los resultados de este estudio indican que la diabetes tipo 2 en seres humanos está relacionada con cambios en la composición de la microbiota intestinal.”
4. Obesidad: La composición de las bacterias intestinales tiende a ser diferente entre las personas delgadas y las personas obesas. Esta es una de las áreas más estudiadas de los probióticos hasta la fecha y puede leer muchos estudios sobre el tema aquí. La conclusión es que la restauración de su flora intestinal debería ser una consideración importante si usted tiene problemas de peso.
5. Autismo: El establecimiento de una flora intestinal normal en los primeros días de vida, desempeña un papel sumamente importante en la maduración adecuada del sistema inmunológico del bebé. Por lo tanto, los bebés que desarrollan una flora intestinal anormal dejan comprometido su sistema inmunológico y se ponen en riesgo de desarrollar trastornos como el TDAH, discapacidades de aprendizaje y autismo, en particular si son vacunados antes de restaurar el balance de su flora intestinal.

Para obtener un entendimiento solido de cómo funciona esta conexión, le recomiendo mucho que revise la información compartida por la Dra. Natasha Campbell-McBride en está entrevista previa.

Su Flora Intestinal Se Encuentra Bajo Ataque Constante

Su flora intestinal es vulnerable a su alimentación y estilo de vida. Si usted come mucho azúcar, granos refinados y alimentos transgénicos o genéticamente modificados (como alimentos procesados y bebidas de todo tipo, que muchas veces están cargados de jarabe de maíz de alta fructosa y soya, ambos provienen de cultivos transgénicos en los Estados Unidos), su bacteria intestinal estará comprometida porque los alimentos procesados en general destruyen la microflora saludable y alimentan las bacterias malas y las levaduras. Su bacteria intestinal también en sumamente sensible y puede ser dañada por:

Antibióticos, a menos que sean absolutamente necesarios (cuando lo sean, asegúrese de volver a llenar su intestino de alimentos fermentados o utilizar un suplemento de probióticos)	Carnes y otros productos de origen animal proveniente de animales criados convencionalmente, los animales de CAFOs muchas veces son alimentados con dosis bajas de antibióticos, además de granos transgénicos, que también han sido relacionados con la destrucción de la flora intestinal	Alimentos procesados (como azúcares en exceso, junto con nutrientes “muertos” que alimentan las bacterias patogenias
Agua clorada o fluorada	Jabón antibacterial	Productos químicos agrícolas

Cómo Optimizar su Flora Intestinal

Considerando el hecho de que un estimado del 80 por ciento de su sistema inmunológico se encuentra en su intestino, es sumamente importante “resembrarlo” con bacterias saludables con el fin de prevenir prácticamente TODAS las enfermedades, desde un resfriado hasta el cáncer. Para lograrlo, le recomiendo las siguientes estrategias:

• Evite los alimentos procesados y refinados en su alimentación.
• Coma alimentos fermentados de forma tradicional y sin pasteurizar: Los alimentos fermentados son el mejor camino hacia una salud digestiva óptima, siempre y cuando consuma las versiones tradicionalmente fermentadas y sin pasteurizar. Algunas de las bacterias benéficas que se encuentran en los alimentos fermentados también son excelentes quelantes de metales pesados y pesticidas, que también tendrá un efecto benéfico reduciendo su carga tóxica. Las opciones saludables incluyen:
  
  • Vegetales fermentados
  • Lassi (bebida de yogurt india, se disfruta antes de la cena)
  • Leche fermentada, como el kéfir
  • Natto (soya fermentada)
  
  Idealmente, deberá comer una variedad de alimentos fermentados para maximizar la variedad de bacterias que consume. Los vegetales fermentados, que son una de mis pasiones, son una excelente forma de suministrar bacterias benéficas a su intestino. Y a diferencia de otros alimentos fermentados, tienden a ser más agradables para el paladar, si no deliciosos, para la mayoría de las personas. 
  
  Como bono adicional, también pueden ser una gran fuente de vitamina K2 si los fermenta usted mismo con un cultivo de inicio adecuado. Hemos tomado muestras de vegetales orgánicos de alta calidad fermentados hechos con un cultivo de inicio especifico y por lo general cada porción (cerca de dos a tres onzas) contuvo no sólo 10 trillones de bacterias benéficas, sino que también 500 mcg de vitamina K2, que ahora sabemos es un co-nutriente vital de la vitamina D y el calcio. La mayoría de los suplementos de probióticos de alta calidad no sólo le brindaran bacterias benéficas que se encuentra que se encuentran en los vegetales fermentados en casa, sino también es la ruta más económica a una salud intestinal óptima.
• Tome un suplemento de probióticos de alta calidad: Aunque no recomiendo mucho tomar suplementos (ya que creo que los nutrientes debe obtenerlos de los alimentos) los probióticos son la excepción, si a usted no les gustan los alimentos fermentados entonces esta es su mejor opción.

Cuidar su Flora Intestinal Es una de las Bases de una Salud Óptima

Cada vez son más las investigaciones que indican que las colonias de bacterias que viven en su intestino podrían desempeñar un papel clave en el desarrollo del cáncer, asma, alergias, obesidad, diabetes, enfermedades autoinmunes e incluso en problemas cerebrales, de comportamiento y emocionales como el TDAH, el autismo y la depresión.

Cuando considera el hecho de que la relación entre el intestino y el cerebro es reconocida como uno de los principios básicos de la fisiología y la medicina y que hay mucha evidencia de que los problemas gastrointestinales influyen en una gran variedad de enfermedades neurológicas, es fácil ver cómo el equilibrio en las bacterias intestinales pueden desempeñar un papel significativo en su psicología y también en el comportamiento.

Con esto en mente, debería estar completamente claro que nutrir la flora intestinal es extremadamente importante, desde la cuna hasta la tumba, porque en un sentido muy real usted tiene dos cerebros, uno dentro de su cráneo y otro en el intestino y cada uno necesita sus propios alimentos. Comer alimentos fermentados debería ser su estrategia principal, pero si no le gusta su sabor, entonces tomar un suplemento de probióticos es su segunda mejor opción. Yo recomiendo buscar un suplemento de probióticos que cumpla con los siguientes requisitos, para asegurar su calidad y eficacia:

• Las cepas de bacterias en el producto deben de ser capaces de sobrevivir al ácido estomacal y la bilis, para que puedan llegar a los intestinos con vida y en número suficientes
• Las cepas de bacterias deben tener características que promuevan la salud
• La actividad del probiótico debe ser garantizada durante todo el proceso de producción, el período de almacenamiento y la vida útil del producto.

 Mercola.com

Referencias:

1 UCLA May 28, 2013

2 Gastroentorology 2013 Jun;144(7):1394-1401

3 Neurogastroenterology and Motility December 2011; 23(12): 1132-1139

4 Proceedings of the National Academy of Sciences 2011 Sep

20;108(38):16050-5.

5 CNN Health May 29, 2013

6 PLoS One, February 5, 2010: 5(2); e9085, N. Lars