mundoAnimalia FOTO DE LA SEMANA Realizada por arualgs Lur Esta semana el protagonismo se lo lleva Lur... ¡El primer caniches aurus del mundo! Asusta, ¿verdad? Casi parece que vaya a saltarnos encima para darnos... un buen lambetón.

GENIAL!!!

Cámaras ocultas, en medio de la selva

Más de 100 cámaras fueron instaladas en reservas salvajes de Asia, África y América para analizar el comportamiento de los animales salvajes

La vida secreta de los mamíferos

Nuestro mundo

Team Network

En la imagen vemos al elusivo jaguar en Costa Rica.

HABITAT 

El estudio confirmó lo que se manejaba hasta ahora mediante estudios locales. La pérdida de hábitat tiene un impacto directo y perjudicial sobre la diversidad y supervivencia de mamíferos como estos gorilas en Uganda. La desaparición de mamíferos también tendrá un impacto en el cambio climático, ya que dispersan semillas de árboles cruciales para el secuestro de dióxido de carbono de la atmósfera.
Chimpancé

Team Network

Una de las amenazas que enfrenta esté chimpancé en Uganda es la de los cazadores furtivos, que también fueron captados en el estudio.

CAZADOR FURTIVO...

Team Network

Cazador furtivo en Uganda. Un cuarto de los mamíferos del mundo están amenazados por la caza, la pérdida de hábitat por expansión de zonas agrícolas y el cambio climático.

Para Ahumada, el mensaje de estas imágenes es que "éste es el único mundo que tenemos y éstos son nuestros acompañantes en este planeta. De nosotros depende si siguen o no. Las fotos no fueron tomadas por fotógrafos. Éste es el mundo verdadero en que vivimos. Muchas veces la gente ve solamente lo que tiene a su alrededor o en su país, espero que tomen conciencia de que no estamos solos y tenemos una gran responsabilidad".

IMPORTANCIA DEL AGUA PARA EL CEREBRO

SABIAS QUE…?

El mecanismo de la sed es tan débil que con frecuencia el 37% de los seres humanos lo confunde con hambre

Aún una deshidratación imperceptible retardará el metabolismo tanto como un 3%.

Un vaso de agua calmará el hambre a media noche en casi un 100% de los casos bajo dieta reductora, según un estudio realizado en la Universidad de Washington.

 El descenso de tan sólo un 2% de agua en el cuerpo puede causar pérdida momentánea de memoria, dificultad con las matemáticas básicas y problemas al enfocar la vista sobre una pantalla de computadora o sobre una página impresa.

 El beber un mínimo de 8 vasos de agua al día disminuye el riesgo de cáncer de colon en un 45%, además de rebajar el riesgo de cáncer de mama en un 79% y reducir la mitad de probabilidades de desarrollar cáncer de la vejiga.

 De acuerdo con los expertos, esto no es opcional, es obligatorio si queremos que nuestro cerebro funcione de una manera óptima.

Y si estamos estresados, debemos aumentar a 16 vasos de agua al día.

El 90% del volumen de nuestro cerebro está compuesto por agua y es el principal vehículo de las transmisiones electroquímicas.

 No te imaginas lo que 8-10 vasos de agua por día pueden hacer para eliminar muchos malestares.

Las personas normalmente No beben tal cantidad para evitar la molestia de tener que orinar seguido; un inconveniente menor a cambio de una mejora en su salud.

 Si el color de tu orina no es de un amarillo muy pálido o mejor aún, sin color, no estás ingiriendo suficiente agua (esto no se aplica si estás tomando vitaminas del complejo B, que producen un natural color amarillo).

El hablar de beber agua, no se refiere al café, té o sodas. El agua embotellada y/o de manantiales es la mejor.

Estudios preliminares indican que beber de 8 a 10 vasos de agua al día podrían significativamente aliviar muchos malestares en el 80% de las personas.

INDICACIÓN Nº 1: Acidez estomacal

 Tira los antiácidos y cura la acidez estomacal.

 La acidez estomacal puede ser una señal de falta de agua en la parte superior del tracto gastrointestinal. Esta es una señal de sed importante que emite el cuerpo humano.

La ingestión de antiácidos o medicamentos en tabletas contra la acidez estomacal, no corrigen la deshidratación, y el cuerpo continúa sufriendo como resultado de no obtener la suficiente agua.

 TRAGEDIA: Al no reconocer que la acidez estomacal es un signo de deshidratación y tratarla por medio de antiácidos, producirá con el tiempo una inflamación estomacal, en el duodeno, hernia hiatal, úlceras y eventualmente cáncer en el tracto gastrointestinal, incluyendo páncreas e hígado.

 INDICACIÓN Nº 2: Artritis

El Agua puede prevenir y curar la Artritis.

 Dolor Reumático de las Articulaciones – La Artritis puede ser una señal de falta de agua en las articulaciones. Puede afectar tanto a los jóvenes como a los adultos. El uso de calmantes para el dolor no cura el problema y provoca que siga progresando la enfermedad.

El tomar agua aliviará este problema.

 INDICACIÓN Nº 3: Dolor de Espalda

 El dolor en la espalda baja y la artritis anquilosa de la espina dorsal pueden ser signos de falta de agua en los discos de la espina dorsal – los amortiguadores que soportan el peso del cuero. Estas molestias se deben tratar incrementando la cantidad de agua a beber.

 TRAGEDIA: Al no reconocer que el dolor de espalda es un síntoma de deshidratación en las articulaciones y el tratarlo con analgésicos, masajes, acupuntura y eventualmente cirugía, al pasar el tiempo esto provocará osteoporosis cuando las células del cartílago en las articulaciones eventualmente mueran y causen una deformación en la espina dorsal, que a su vez llevará a la incapacidad física de los miembros inferiores.

 INDICACION Nº 4: Angina de pecho

 Dolor en el pecho – Angina de Pecho – puede ser una señal de falta de agua en el organismo entre el eje del Corazón y de los pulmones.

 Este síntoma debe ser tratado bebiendo mayor cantidad de agua, hasta que el paciente ya no tenga dolor y sin tomar medicamentes. Es prudente tener una supervisión médica, sin embargo, al aumentar la cantidad de agua a beber puede curar la angina de pecho.

 INDICACIÓN Nº 5: Migraña

 La Migraña puede ser un síntoma de la falta de agua requerida en el cerebro y ojos. La Migraña se puede evitar impidiendo la deshidratación del cuerpo. Este tipo particular de deshidratación eventualmente ocasiona una inflamación en la parte posterior del ojo y posiblemente una disminución o pérdida de la visión.

 INDICACIÓN Nº 6: Colitis

 La Colitis es una señal de falta de agua en el intestino grueso. Se asocia con el estreñimiento debido a la construcción de exceso de agua que se ejerce en el excremento y que a su vez pierde la lubricación que brinda el agua.

 TRAGEDIA: Al no reconocer el dolor de la colitis como un signo de falta de agua, provocará una condición de estreñimiento persistente que dará como resultado una compactación en el excremento que a su vez puede causar divertículos, pólipos y hemorroides, e incrementar la posibilidad de contraer cáncer de colon y recto.

 INDICACIÓN Nº 7: El asma

 El asma que afecta a cerca de 12,000,000 de niños y mata a varios de miles de ellos cada año, es una complicación de la deshidratación del cuerpo. Es causada por una falla en el programa de administración de la hidratación del cuerpo.

El paso libre de aire se obstruye e impide la eliminación de agua en forma de vapor del cuerpo – el vaho. El incremento en el consumo de agua evita los ataques de asma.

 TRAGEDIA: Al no reconocer el agua como un indicador de falta de agua en la etapa de desarrollo de los niños, no sólo sentenciará de muerte a varios de miles de ellos cada año, sino que provocará en los niños asmáticos que sobrevivan, un daño genético irreversible.

 INDICACIÓN Nº 8: Presión Sanguínea Alta

 La Hipertensión es un estado de adaptación del cuerpo a una deshidratación general cuando las células de los vasos sanguíneos no obtienen suficiente agua. Como parte del mecanismo de ósmosis inversa, cuando el agua de suero se filtra e inyecta a las células importantes a través de poros diminutos en sus membranas, se requiere de una presión extra para el “proceso de inyección”, tal como sucede cuando se inyecta el “suero” en los hospitales para rehidratar los millones de células. Beber agua, compensará la presión a la normalidad.

 TRAGEDIA: Al no reconocer que la hipertensión arterial es uno de los indicadores de la deshidratación corporal y tratarlos por medio de diuréticos que a su vez deshidratan aún más, traerán como consecuencia posterior un bloqueo de las arterias del corazón y de las arterias que van hacia el cerebro por la acción del colesterol. Esta condición provocará ataques del corazón, pequeños o infartos masivos cerebrales que pueden paralizar alguna parte del cuerpo. También pueden causar falta de los riñones y daños neurológicos tales como Alzheimer.

 INDICACIÓN Nº 9: Diabetes Tipo II o de Adultos

 La Diabetes de los adultos es otra causa probable debido a la deshidratación del cuerpo. El mantener una cantidad adecuada de agua en la circulación y para las necesidades prioritarias del cerebro la secreción de insulina se inhibe para impedir la entrada de agua a las células del cuerpo. En los diabéticos solamente algunas células obtienen las suficientes aguas para sobrevivir. El Beber agua revierte la diabetes adulta en las etapas iniciales.

 TRAGEDIA: Al no reconocer que en la diabetes del adulto la complicación por deshidratación, con el tiempo, puede causar daños masivos en los vasos sanguíneos de todo el cuerpo. Esto puede provocar más tarde la pérdida desde los dedos de los pies hasta aún las piernas por gangrena y ceguera.

 INDICACION Nº 10: Colesterol en la Sangre

 Los altos niveles de colesterol son indicadores de una deshidratación corporal temprana. El colesterol es un material arcilloso que se adhiere entre los espacios de algunas membranas celulares para impedir que estas pierdan su humedad vital por la presión osmótica más fuerte de la sangre que circula en la vecindad.

El colesterol, aparte de ser utilizado en la fabricación de las membranas de las células nerviosas y de hormonas, también actúa como un “escudo contra la demanda de agua de otras células vitales que normalmente intercambian agua a través de sus membranas celulares.

 INDICACIÓN Nº 11:

 La depresión, la pérdida del libido, el síntoma de fatiga crónica, el lupus, la esclerosis múltiple, la distrofia muscular. Todas estas condiciones pueden ser causa de una deshidratación prolongada. Si fuese esta la causa probable, se aliviará una vez que el cuerpo haya sido hidratado regularmente. En estas condiciones el ejercicio muscular debería ser parte del programa de tratamiento.

CUIDADO MUNDO!!! Y AHORA BRASIL, ARGENTINA Y URUGUAY!!! Desde el 2012 quieren hacernos esto!!!

Irradiación de alimentos!!!

El logotipo Radura, usado para marcar aquellos alimentos que han sido tratados mediante radiaciones.

WikipediA

La irradiación de alimentos, a veces llamada pasteurización fría, es un tratamiento que puede darse a ciertos alimentos mediante radiaciones ionizantes, generalmente electrones de alta energía u ondas electromagnéticas (radiación X o gamma). El proceso involucra exponer los alimentos a cantidades controladas de esa radiación para lograr ciertos objetivos.Suele utilizarse el proceso para prevenir la reproducción de los microorganismos como las bacterias u hongos que causan el deterioro de los alimentos, cambiando su estructura molecular y evitando su proliferación o algunas enfermedades producidas por bacterias patógenas. También puede reducir la velocidad de maduración o el rebrote de ciertas frutas y verduras modificando o alterando los procesos fisiológicos de sus tejidos sin alterar sus propiedades nutricionales ni organolépticas o físicas.

Países donde se aplica

Varios países, incluyendo Bangladesh, Chile, China, Hungría, Japón, Corea y Tailandia, irradian uno o más alimentos a nivel comercial, como grano, papas, especias, pescado seco, cebollas, ajos, etc., para controlar sus pérdidas.

En países como Bélgica, Francia y Holanda se irradian cantidades considerables de alimentos marinos congelados y ancas de rana, así como algunos ingredientes secos de alimentación, para controlar la contaminación por bacterias.

En varios países, incluyendo Argentina, Bélgica, Brasil, Canadá, China, Dinamarca, Finlandia, Francia, Hungría, Indonesia, Israel, México, Holanda, Noruega, Corea, África del Sur, el Reino Unido y los Estados Unidos se irradian algunas especias, en vez de ser fumigadas. El volumen de especias y sazonadores vegetales secos que se tratan mediante radiaciones ha aumentado significativamente a nivel mundial alcanzando 60,000 toneladas en 1997. Solo en los Estados Unidos, se irradiaron 30,000 toneladas de estos productos en 1997, en comparación con las 4,500 toneladas de 1993.

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Como la mayoría de la investigación es en inglés es necesario recalcar para los consumidores españoles que incluso el científico citado en defensa de ese proceso por un contribuidor a este artículo de Wikipedia, Dr Henry Delincée, recomienda que se haga mucho más estudios antes de asegurar la inocuidad de la irradiación de los alimentos. Por otra parte hay muchos estudios científicos constatando los peligros para la salud –http://www.citizen.org/documents/HiddenHarm_-_PDF.pdfEnsayos clínicos en ratas encontraron canceres, problemas en los órganos reproductivos, sangrados en los órganos internos, mutaciones y cambios a nivel de DNI, la destrucción de vitaminas vitales para la salud tales como la viyamina K y E -para no hablar de la famosa tóxina 2-dodecylcyclobutanone (2-DBC).

Aún no se ha hecho ninguna investigación sobre el efecto sobre la salud de otros factores: El ser humano ha tardado millones de años en evolucionar – los alimentos aportan microorganismos vitales para una digestión adecuada. Se desconoce el efecto de la destrucción de estos microorganismos por la irradiación.Evidentemente a la industria alimenticia y la industria atómica la irradiación de los alimentos es un gran negocio. Los alimentos pueden llevar mucho más tiempo en el supermercado en aparente ‘buen estado’.Es vital informarse para poder decidir sobre el tipo de alimentación queremos – si no decidimos nosotros mismos, otros decidirán para nosotros.------------------------

Pregunta: ¿Es inocua la ingestión de alimentos irradiados?

Respuesta: No.· Los alimentos irradiados han causado innumerables problemas de salud en animales de laboratorio (y en el ser humano, según indican unos pocos estudios), como son la muerte prematura, mortinatos, daño genético y otros problemas de reproducción, trastornos de riñones, cáncer, tumores, hemorragias internas, bajo peso al nacer y deficiencias nutritivas.· La irradiación puede dar lugar a que se formen singulares productos radiolíticos, que son unos misteriosos compuestos químicos insuficientemente identificados o estudiados para saber si representan daño para los seres humanos. Uno de ellos, denominado 2-DCB, se descubrió recientemente que causa daño genético tanto en las células de ratas como en las humanas. El compuesto se forma al irradiar el ácido palmítico, un tipo de grasa que se encuentra básicamente en todos los alimentos.· La irradiación también hace que se formen radicales libres, los cuales pueden provocar una serie de reacciones en el organismo que destruyen antioxidantes, rompen las membranas de las células y hacen que el organismo se vuelva más propenso al cáncer, la diabetes, cardiopatías, trastornos del hígado, deterioro muscular y otros problemas serios.· La irradiación no elimina la presencia de heces, orina, pus, vómito y tumores que frecuentemente quedan en la carne de vacuno, ave y cordero después de ser procesada en mataderos, en condiciones de crueldad e inmundicia --condiciones que han empeorado al permitir el gobierno que las empresas incrementen el número de animales procesados por hora (más de 300 vacas/hora y 100 pollos/minuto), al elevar la velocidad de las cintas transportadoras; también se ha reducido la supervisión gubernamental de los mataderos.· La irradiación puede producir mutaciones de bacterias nocivas, como E. coli y Salmonella, que se vuelven con ello más difíciles de eliminar.· La irradiación destruye vitaminas, nutrientes y ácidos grasos esenciales --incluido hasta el 80% de la vitamina A en los huevos y la mitad del beta caroteno en el zumo de naranja. En algunos alimentos la irradiación puede intensificar la pérdida de vitaminas y nutrientes que tiene lugar durante la cocción, dando lugar a alimentos "con valor calórico pero no nutritivo".· La irradiación puede causar la formación de compuestos que se sabe o se sospecha son carcinógenos ó mutágenos --como los siguientes: benceno, etanol, hexano, metil etil cetona y tolueno.· La irradiación puede cambiar el sabor, la textura y otras propiedades físicas de algunos alimentos, y hacer que la carne huela a perro mojado, que la cebolla se ponga de color café, o que los huevos pierdan consistencia y sea difícil cocinar con ellos.· La irradiación mata microorganismos beneficiosos (como las levaduras y mohos que pueden ayudar a prevenir el botulismo) y los microorganismos que crean los olores que nos indican cuando se echa a perder la comida.


Pregunta: ¿Son seguras las instalaciones de irradiación?


Respuesta: No siempre.· Según la Comisión Nuclear estadounidense (U.S. Nuclear Regulatory Commission), en Estados Unidos se registraron 45 accidentes e infracciones en plantas de irradiación (de alimentos y materiales médicos) entre 1974 y 1989. Los ejecutivos de las empresas trataron de ocultar por lo menos dos de los incidentes, y algunos recibieron acusaciones penales ante un tribunal federal y tiempo en la cárcel.· Los trabajadores en plantas de irradiación se ven expuestos a riesgos de radiación, y varios han muerto o se han visto expuestos a dosis casi mortales en instalaciones en todo el mundo.· Ciertas plantas de irradiación emiten ozono a nivel de la tierra que forma smog.· Las plantas que usan cobalto 60 (que tiene que ser repuesto después de varios años de uso) constituyen un riesgo para sus vecinos y el medio ambiente. La mayor parte del cobalto 60 se extrae en Canadá y tiene que ser transportado a grandes distancias, con lo que se eleva la posibilidad de que ocurran accidentes con materiales radioactivos.· El Departamento de Agricultura de EE.UU. está ayudando a una empresa privada a crear una máquina de irradiación que usa cesio 137, un peligroso desecho radiactivo resultante de la producción de armas nucleares. En 1988, un contenedor de cesio 137 sufrió una fuga en una instalación de irradiación cerca de Atlanta, y la operación de limpieza costó a los contribuyentes $40 millones de dólares. Varios miles de contenedores radioactivos con materiales médicos y alimentos entraron en el mercado, sin que se hiciera nada por recuperarlos.· La irradiación alienta la proliferación de tecnología nuclear en un momento de la historia en que la gran mayoría de los estadounidenses y de la población mundial están pidiendo que se abandone. Una empresa asociada con una entidad canadiense (MDS Nordion) que ha vendido tecnología nuclear a la China, la India y Pakistán es dueña de un establecimiento en la Florida (Food Technology Services, Inc).

Pregunta: ¿Estudiaron las autoridades estadounidenses debidamente el uso de la irradiación antes de legalizarla?

Respuesta: No.· La FDA se basó únicamente en 7 de más de 400 estudios científicos al decidir que no existe peligro en consumir alimentos irradiados. De esos 7, sólo tres fueron publicados en revistas sometidas a comentarios por profesionales del ramo. En dos estudios los investigadores utilizaron dosis de radiación muy inferiores o iguales a los niveles aprobados por la FDA, lo que hizo que resultaran casi inútiles. Tres de los estudios se escribieron en francés y la FDA no tiene la traducción al inglés. La FDA ha rechazado todos los estudios que han puesto en entredicho la seguridad de la irradiación.· En decisiones posteriores la FDA se basó en docenas de estudios que sus propios científicos han considerado "deficientes".· La FDA no se ha atenido a sus propias reglas y reglamentos, que exigen que se lleven a cabo complejos experimentos de toxicología antes de legalizar la irradiación. En el año 2000, por ejemplo, la FDA legalizó la irradiación de los huevos, los zumos y las semillas que producen brotes sin tener ninguna información toxicológica específica sobre estos alimentos.· La FDA ha empezado realizar, y aprobar, revisiones agilizadas de solicitudes de irradiación alimentaria presentadas por la industria, y ha admitido (por lo menos en un caso) que ciertos materiales de empaquetamiento pueden presentar riesgo después de ser expuestos a radiación.· No se han hecho estudios a largo plazo sobre los efectos del consumo de alimentos irradiados. La FDA admite que es un problema, pero no ha hecho nada por subsanar la situación.

Pregunta: ¿Son fiables los estudios sobre la irradiación alimentaria?

Respuesta: No todos.· la investigación realizada en universidades públicas está financiada cada vez más por la industria. Un destacado profesor de la Universidad Estatal de Iowa que viene estudiando la irradiación alimentaria por muchos años acaba de ser contratado por Titan Corporation, una importante empresa de irradiación (que trabajaba anteriormente con el gobierno en cuestiones de defensa), y dicha empresa entabló recientemente un contrato de investigación con Texas A&M University.· Mucha de la investigación inicial sobre irradiación alimentaria, que tuvo lugar en las décadas de 1960 y 1970, la llevó a cabo una empresa contratada por el ejército que acabó siendo declarada culpable de fraude por inventarse los resultados obtenidos en otros proyectos de investigación.· Se han hecho muy pocas pruebas en los últimos 20 años sobre la toxicología de los alimentos irradiados. Es necesario tener ensayos actualizados con los mejores métodos científicos que existen en la actualidad.

Pregunta: ¿Es la irradiación alimentaria algo bueno para la economía?

Respuesta: No.· La irradiación promueve mayor consolidación en las industrias alimentarias de producción, procesamiento, distribución, comercialización y venta minorista, porque pone en posición de ventaja a las grandes empresas que pueden costear esta tecnología sumamente costosa. Ello hace cada vez más homogéneo el mercado alimentario y causa mayor perjuicio a la producción agrícola familiar.· Un alto funcionario del Departamento de Agricultura de EE.UU. declaró públicamente hace poco que el "libre mercado", en la forma que lo contempla la Organización Mundial de Comercio y otros organismos internacionales, sería imposible sin la irradiación. Si el gobierno estadounidense permite que los alimentos importados sean irradiados (como lo propuso recientemente) mucha más de la fruta, hortalizas y carne que se consume en el país procederá del extranjero, lo que ocasionará el cierre de fincas y la pérdida de trabajos agrícolas en Estados Unidos. Asimismo las importaciones serán de alimentos más viejos, más insípidos y menos nutritivos que los que cultivamos. Solamente en Brasil (calificado como la "canasta frutera" del plantea) se está planeando la construcción de 24 plantas de irradiación alimentaria, con suficiente capacidad para irradiar anualmente varios miles de millones de libras de alimentos.·La irradiación alimentaria eleva innecesariamente el costo de los alimentos, cuando existen alternativas menos costosas. Un sondeo realizado recientemente por Center for Science in the Public Interest indicó que el picadillo de carne vendido en la región central occidental de Estados Unidos costaba hasta 75 centavos más por libra (40% más que la carne no irradiada) y que la carne irradiada contenía 25% de grasa.Pregunta: ¿Están recibiendo los consumidores información fiable sobre la irradiación?Respuesta: No.· Las empresas de irradiación alimentaria están logrando convencer cada vez más a los medios de comunicación para comparar la irradiación con la "pasteurización" --un proceso totalmente diferente mediante el cual se eliminan microorganismos calentando y enfriando rápidamente los alimentos. Public Citizen ha radicado quejas ante la Comisión Federal de Comercio (U.S. Federal Trade Commission) en contra de dos empresas cárnicas Omaha Steaks y Huisken Meats por publicidad falsa, ya sea porque han usado la frase "pasteurización electrónica", o por haber omitido totalmente en su material publicitario el hecho de que sus productos han sido irradiados.· Las empresas que irradian con haces de electrones, como Titan Corporation, quieren que se haga una distinción entre su tecnología y la de otras compañías que utilizan rayos gamma de fuentes radioactivas. La distinción es engañosa, ya que tanto el haz de electrones (electrones disparados por un acelerador linear a casi la velocidad de la luz) como los rayos gamma (ondas electromagnéticas de alta frecuencia) son formas de radiación ionizante, que rompen los enlaces a nivel atómico y molecular, y dar lugar a la formación de nuevos compuestos químicos y la destrucción de nutrientes.· Titan y otras empresas de irradiación también comparan la irradiación de los alimentos con el uso del horno microondas. La comparación es falsa. La irradiación de los alimentos es ionizante, lo que cambia drásticamente la composición química; los hornos microondas no son ionizantes, por lo que la estructura química de los alimentos en su mayor parte queda intacta.· Muchos de los promotores "imparciales" de la irradiación en realidad apoyan a la industria alimentaria. Por ejemplo, el Consejo Estadounidense de Ciencia y Salud (American Council on Science and Health) está financiado por empresas comerciales y es presidido por A. Alan Moghissi, cuya postura en contra del consumidor y del medio ambiente queda reflejada en su oposición a que se quitara el amianto de las escuelas y su declaración de que la presencia de mayores niveles de anhídrido carbónico en la atmósfera sería beneficioso para la industria agrícola.

Pregunta: ¿Deben de preocuparse los vegetarianos por la irradiación alimentaria?

Respuesta: Sí.· Las empresas de procesamiento de alimentos no irradian sólo la carne, sino también las frutas y hortalizas, que sufren la misma o peor destrucción de nutrientes que tiene lugar en la carne. También se están irradiando los condimentos, como el ajo en polvo y el pimentón, que luego pueden añadirse a las comidas preparadas sin advertirlo en la etiqueta.· La irradiación no impide la presencia de bacterias nocivas (como E. coli) en el suministro del agua potable. El pasado mayo, sin ir más lejos, la contaminación de agua potable con E. coli ocasionó la muerte de por lo menos siete personas e hizo que se enfermaran otras 2.000 en Ontario, Canadá.· En la actualidad no se permite la irradiación de frutas y hortalizas importadas, pero el Departamento de Agricultura de EE.UU. está en proceso de aprobarla para evitar la presencia de ciertas moscas y gorgojos de la fruta. Una cuarta parte de todas las frutas y hortalizas que consumimos son de importación y podrían acabar siendo irradiadas.

Póngase en contacto con nosotros para mayor información: cmep@citizen.org

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Preguntémonos a quién/quiénes les interesa hacer esto!!! ¿Quién nos defiende???

Delia

Ayudanos a que Zamora no permita la destrucción de más bosques Hola Delia, Días después del asesinato de Cristian Ferreyra, el joven dirigente del Movimiento Campesino de Santiago del Estero - Vía Campesina que se resistió al desmonte y desalojo de su tierra en Santiago del Estero, el gobernador Gerardo Zamora decidió suspender los desmontes en la provincia por 180 días. Este anuncio es el resultado de la histórica lucha de las organizaciones campesinas e indígenas y organizaciones sociales e instituciones que las acompañan. Desde Greenpeace también nos movilizamos para pedirle al gobierno santiagueño que termine con los desmontes y junto con vos en apenas 48 horas se sumaron más de 35 mil personas. Sin embargo, la medida del gobernador no resuelve el grave problema de fondo y es por eso que debemos seguir insistiendo para que Zamora termine definitivamente con los desmontes. Después del asesinato de Cristian Ferreyra, un campesino que se resistió al desmonte y desalojo de su tierra en Santiago de Estero, el gobernador Gerardo Zamora suspendió los desmontes, pero sólo por 6 meses. Esta medida no es suficiente porque no resuelve el grave problema de fondo. La provincia debe revisar los permisos de desmonte ya otorgados, dejar de autorizar nuevos desmontes y avanzar en forma urgente en la titularización de las tierras que habitan campesinos e indígenas desde hace varias generaciones. Exigile ahora al gobernador de Santiago del Estero Gerardo Zamora que pare definitivamente los desmontes en www.greenpeace.org.ar/desmontes_zamora Mientras en Argentina ya se perdieron el 70% de los bosques nativos, entre 1998 y 2006 la superficie deforestada en Santiago del Estero fue la mayor del país y alcanzó las 821.283 hectáreas. Actuemos antes de que la destrucción de nuestros bosques sea total. Gracias por tu apoyo, Hernán. Modelo de la carta: Sr.Gobernador Gerardo Zamora:  Tengo entendido que la provincia debe revisar los permisos de desmonte ya otorgados, dejar de autorizar nuevos desmontes y avanzar en forma urgente en la titularización de las tierras que habitan campesinos e indígenas desde hace varias generaciones. Eso sería propio de una persona de bien. Confío en que usted  lo sea. Lo saludo cordialmente. Campesinos de Santiago del Estero denuncian el desmonte de 15 mil hectáreas La empresa Madera Dura del Norte SA montó un dominio inexpugnable de casi 160 mil hectáreas, cerca de la localidad Sol de Mayo, en el departamento Alberdi, en Santiago delEstero a pesar de graves denuncias el Movimiento Campesino de Santiago delEstero (MOCASE-Vía Campesina) y de una comisión observadora de la defensoría delPueblo de la Nación que inspeccionó el lugar. Los funcionarios recogieron denuncias de pobladores acerca de supuestos hostigamientos, pistas clandestinas, guardias de civiles armados, desmontes y desalojos compulsivos de parte de la empresa. 20 de octubre de 2006| Marco Díaz Muñoz. Director Agencia de Noticias Copenoa | Fuentes que conocen los pormenores del conflicto aseguran que ni Gendarmería Nacional ingresa a los predios, custodiados por centenares de camionetas todo terreno y decenas de guardias civiles. También sostienen que el ex piquetero reconvertido en subsecretario de Tierras para el Habitat Social de la Nación, Luis D"Elía, fue interiorizado de los problemas pero no aportó ninguna respuesta. En la Legislatura provincial diputados del bloque 17 de Octubre solicitaron informes a organismos gubernamentales, para conocer la legitimidad de las pretensiones de la firma. Su responsable visible sería Gabriel Romero, presidente de la empresa Emepa SA, que se dedica a la reconstrucción y reparación de coches y vagones de ferrocarril y subterráneo, con una planta industrial de 35.000 metros cuadrados en Chascomús, provincia de Buenos Aires. También es vinculado a las empresas Ferrovías SA e Hidrovías SA. Ese fuerte empresario acompañó este año al ministro de Planificación, Julio de Vido, en un viaje empresarial por Estados Unidos. Una comisión encabezada por el doctor Horacio Esber, titular de la dirección de Derechos Sociales de la defensoría del Pueblo de la Nación, a cargo de Eduardo Mondino, recorrió la zona entre febrero y abril de este año y emitió un alarmante informe sobre Madera Dura del Norte: "Según lo declarado por los vecinos a los funcionarios de esta defensoría, desde hace tres años los habitantes resisten a la acción de Madera Dura del Norte, empresa que aduce tener los títulos sobre unas 156.000 hectáreas habitadas. Hasta el momento estarían operando unas quince topadoras de la empresa `Londero Desmontes’, que habría desmontado unas 15.000 hectáreas". En ese enorme predio se encuentra incluidos varios parajes habitados, cuyos pobladores denuncian presiones para desalojar. Los funcionarios también recogieron denuncias por la presencia de "civiles armados" a los que los vecinos atribuyen "no solamente la custodia de las obras de desmonte, sino a amedrentar a los vecinos con múltiples hostigamientos, como ser detenerlos en caminos públicos, interrogarlos sobre sus nombres y amenazarlos". "Los vecinos insisten en denunciar y piden investigación sobre la ejecución de `extrañas obras’ dentro de los predios controlados por la empresa (lotes 10 y 11). Se habla de pistas de aterrizaje presuntamente ilegales, movimientos de vehículos hacia el interior de los lotes custodiados por Gendarmería Nacional y un estricto control dentro y fuera de las zonas alambradas, que impiden cualquier tipo de indagación". Esber y su equipo expresaron su extrañeza por la presencia de gendarmes "en esa comarca lejana a las fronteras y ámbitos nacionales, que crea todo tipo de susceptibilidades en una población que cada vez desconfía másdel Estado", por lo que aconsejaron un pedido de informes a la fuerza. En una visita al lote 2 del paraje Sol de Mayo, entrevistaron a "antiguos pobladores" de apellido Santillán, que denunciaron graves incidentes y la detención de dos integrantes el 7 de enero, "cuando apareció una topadora frente a la casa de Antonio Santillán con intención de arrasar la vivienda que, al parecer, estaba en la línea de deslinde de las tierras reclamadas por Madera Dura del Norte". Un mes después, se produjo otro grave choque cuando la topadora habría intentado avanzar por un abra y hubo siete pobladores heridos y tres detenidos, incluido el adolescente Javier Santillán, detenido en la comisaría de Campo Gallo cuando fue a averiguar si su padre estaba detenido. Los campesinos responsabilizaron por esas refriegas al encargado Marcelo Pellegrini. Varias organizaciones campesinas denunciaron esos hechos y cuestionaron al ex juez de Crimen de Cuarta Nominación, Ramón Oscar Juárez. Pedido de informes El diputado Ángel Llamazares solicitó informes a varios organismos estatales para determinar la legitimidad de las pretensiones de Madera Dura del Norte SA, sobre 156.000 hectáreas de Alberdi. Al Registro de la Propiedad Inmueble le pidió información sobre si esa firma es titular de inmuebles en esta provincia; a Catastro si registra planos de mensura y deslinde aprobados; a Recursos Naturales si tiene permiso para efectuar desmontes y al Registro Público de Comercio si está inscripta, regularizada y cuál es su composición accionaria. Esos pedidos de informe fueron ingresados el 15 de agosto y aún se encuentran en estudio de comisión. Antecedentes del conflicto El MOCASE denuncia “violenta represión policial y parapolicial a campesinos" El comunicado En la localidad de Sol de Mayo, uno de los más de 70 parajes habitados por unas 1.500 familias campesinas poseedoras desde hace más de cien años, se presentaron martes 7 de febrero del2006 en el campo perteneciente a la familia Santillán, más de veinte policías fuertemente armados que se movilizaban en camionetas particulares custodiando una topadora. Sin mediar palabras comenzaron a descargar sobre los campesinos balas de gomas, palos y bombas incendiarias que sacaban de las camionetas. El ataque era filmado por un encargado o administrador de la firma usurpadora “Madera Dura delNorte S.A.”, quien filmaba sonriente la feroz represión que a sangre fría llevaban adelante los integrantes de la corrupta policía Zamorista- Juarista. Esta firma pertenece a reconocidos capitalistas políticos, también participan algunas de las antiguas familias obrajeras, pretenden apoderarse de las tierras que les pertenecen a las familias que han sufrido esta fuerte represión. Frente a la mal intencionada información dada por la prensa del gobierno provincial, decimos que la agresión provino de la policía, tanto es así que los heridos son todos campesinos. Siete de ellos se encuentran gravemente heridos; tres están detenidos, sus nombres son: Antonio Santillán de 61 años de edad, Juan Ángel Santillán de 54 años, Carlos María Santillán de 52 años, Regner Santillán de 41 años (éste último sufrió los impactos de múltiples disparos de bala de goma, lo mismo que Debi Mercado, a quien además de los impactos de balas, le quemaron la espalda con las denominadas bombas incendiarias); también resultó herida Felipa Santillán de 45 años y Gabriel Anaquín de 19 años. En el lugar del hecho se hizo presente el coordinador del Programa Nacional de Antiimpunidad, Sr. Luis Bordón, quien acompañó hasta avanzadas horas de la madrugada a los detenidos y heridos, trasladados al Hospital Regional de la ciudad Capital, sosteniendo una actitud de permanente cuidado aún frente a la misma policía que trató de impedirle su ingreso al Hospital. El Movimiento Campesino de Santiago Del Estero reitera una vez más la falta total de acción de las autoridades provinciales y repudiamos la constante agresión que viven las familias campesinas. Pedimos el esclarecimiento de la salvaje intervención policial, la inmediata libertad de los compañeros detenidos, el desprocesamiento para todos y el cese inmediato de la usurpación de nuestros territorios. Contactos: EQUIPO JURÍDICO Y DE DERECHOS HUMANOS-MOCASE-VC TEL. 03846 15676457 TEL. 011 157618785 TEL. 03843 15456493 Foto de portada: Represión a campesinos, tomada por el MOCASE